日本人には、日本人の適応・進化の長い歴史があります。

古くから米、魚を食べてきた私たちが、突然、肉、牛乳、卵中心の全く異なるタイプの食事をとれば、体に負担もかかるでしょう。

さらに、肉は動物の筋肉だけを食べることなので、これだけでは栄養バランスは良くありません。
私も現在は可能な限り、玄米中心の食事生活（具体的には酵素玄米ごはん）を心がけています。

また小魚・小エビ等を頭から丸ごと食べて、栄養のバランスを考えています。